Se produce a partir de las hojas más jóvenes de un té cultivado principalmente a la sombra y se muele con piedras de molino hasta obtener un fino polvo verde. El matcha asagiri se produce en la región de Kirishima, en la prefectura de Aichi. Su aroma y sabor son delicados, con reminiscencias del pistacho y aguacate maduro.

Nos encontramos con un té ideal para iniciarse en la ceremonia del té japonesa. Proviene de la zona de Kagoshima y pertenece a la categoría de calidad ceremonial. Su brillante color verde oliva y sus variadas notas de sabor caracterizan especialmente a este té Matcha.